Secondo ”Google Summer trends” gli italiani a tavola pensano light. Complice anche il caldo record, la classifica del motore di ricerca sulle principali ricerche estive sul web, vede ai primi posti ciliegie, banana, mela e melone. Per trovare qualche carboidrato di gusto, si deve scendere alla quinta posizione con la ”pizza margherita”. Nella top 10 poi ci sono fragole e fave; chiudono prosciutto crudo e cotto. In decima posizione le albicocche.
Poca voglia di mettersi ai fornelli dunque. Anche le prime dieci ricette cercate su Google riflettono la voglia di un regime alimentare salutista. Sul podio la ricerca di ricette vegetariane, seguite da quella vegane. Tra le prime 10 posizioni anche superfoods come la sudamericana quinoa, al quarto posto, e il farro nostrano, in ultima. Affascina anche il nero del riso Venere, che si piazza al nono posto. Con l’ansia della prova costume le diete, ogni estate, sono molto cercate. Il trend 2015 vede al top la Dukan, ma resistono la mediterranea e quella a zona. Dieta vegana al quarto posto e c’è chi punta a un’estate vitaminica con la dieta del limone.
