dieta senza glutine – Nutri e Previeni

Capacità riproduttive non influenzate da celiachia e dieta priva di glutine

Ottobre 31, 2017 Redazione

Due nuove ricerche presentate durante il Congresso scientifico dell’American Society for Reproductive Medicine smentiscono la leggenda metropolitana secondo cui una dieta priva di glutine e la celiachia inciderebbero sulla fertilità e sul risultato dei trattamenti di riproduzione assistita. La parola all’esperto “Questi studi – spiega Antonio Pellicer, Presidente di IVI-RMA Global – sono i primi grandi progetti di ricerca che…

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Celiachia: quando i bambini non crescono

Giugno 28, 2017Giugno 28, 2017 Redazione

I genitori allarmati perché il loro bambino non cresce dovrebbero pensare che la colpa potrebbe essere della celiachia, una malattia che si può curare bene con la dieta priva di glutine, purché sia diagnosticata in tempo utile. Infatti, si stima che 1 ogni 100 persone sia il numero di celiaci identificati con specifici test ma, rispetto alla popolazione generale che…

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Dieta senza glutine: se non necessaria può portare a sviluppare diabete

Marzo 10, 2017Marzo 10, 2017 Redazione

Secondo quanto afferma una ricerca condotta presso la Harvard University di Boston e presentata al convegno della American Heart Association di Portland, chi sceglie di mangiare senza glutine pur senza una reale necessità (ovvero pur non soffrendo di celiachia), si espone al rischio di ammalarsi di diabete. Le diete senza glutine sono divenute negli ultimi anni molto popolari anche se…

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Livelli di arsenico e mercurio aumentano con diete senza glutine

Febbraio 15, 2017 Redazione

Circa l’1% della popolazione riceve una diagnosi di celiachia, causata da un risposta immunitaria eccessiva a una proteina presente in cereali come grano, segale e orzo. Ma le vendite di prodotti senza glutine hanno avuto un vero e proprio boom negli ultimi anni, perché molti ritengono, pur se non scientificamente provato, che riducano l’infiammazione. Tuttavia è bene non eccedere con…

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Celiaci in Italia triplicati in 8 anni. Oggi sono più di 180mila

Dicembre 14, 2016Dicembre 14, 2016 Redazione

Dalla ‘Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia’ del Ministero della Salute sono emersi dati preoccupanti. Gli italiani affetti da celiachia, quasi triplicati nell’arco di 8 anni, sono passati da 64.398 del 2007 a 182.858 del 2015, e ciò è avvenuto grazie soprattutto alla “sensibilizzazione dei medici e degli operatori sanitari”. Regione per regione I celiaci in Italia al 31 dicembre…

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La dieta senza glutine non è adatta per gli atleti

Febbraio 9, 2016 Redazione

La dieta senza glutine non è adatta agli atleti, che spesso si “autodiagnosticano” un’intolleranza al glutine, può rivelare carenze, causare stress e non aiuta a migliorare la performance, come dimostra, per la prima volta, uno studio australiano. La performance “Se guardiamo agli sport di alta performance, la dieta senza glutine può rivelarsi carente”, scrive la responsabile dello studio, la dietista dello…

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Attenzione all’eliminazione del glutine dalla dieta

Ottobre 14, 2015Ottobre 14, 2015 Redazione

Sempre più italiani eliminano gli alimenti contenenti glutine (la proteina del grano) dalla loro dieta abituale senza essere intolleranti né allergici; molti per una “sensibilità” al glutine ancora non ben definita. Questo è quanto è emerso in sostanza nel corso di un forum scientifico promosso dall’Università Cattolica in occasione della giornata dedicata al mondo del “senza glutine”. “Escludere la proteina…

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