Ferro: buono per il cuore ma occhio al rischio ictus

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Migliora la salute generale del cuore ma, se assunto in quantità eccessive, aumenta il rischio di incorrere in un ictus. E’ il ferro, minerale fondamentale per la salute di cui legumi, carne rossa e alcune verdure, come gli spinaci, ne sono ricchi. A sottolinearlo è un lavoro condotto da un team internazionale guidato dall’Imperial College di Londra che ha studiato…

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Focus/ Carenza di ferro. Sei segnali per riconoscerla

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Vi sentite sempre stanche e affaticate senza un motivo apparente? Potreste avere una carenza di ferro legata a un cattivo assorbimento. Un fenomeno tutt’altro che raro, visto che l’Organizzazione Mondiale della Sanità stima che le persone che ne soffrono siano tra i 600 e i 700 milioni in tutto il mondo. “Il problema può dipendere dall’alimentazione, ma ci sono anche…

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Usa: esperti promuovono a pieni voti diete vegetariane purché ben bilanciate

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Un position paper della American Academy of Nutrition, pubblicato sulla rivista ufficiale dell’associazione, promuove le diete vegane e vegetariane che – come si evidenzia nel documento – quando ben pianificate per avere un adeguato apporto di tutti i nutrienti, possono essere fatte in qualsiasi fase della vita, dalla gestazione alla terza età. Spiegano gli esperti Gli esperti sottolineano che l’eliminazione…

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Per combattere stress da rientro “super-cibi” e qualche regola in aiuto

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Vi sono diversi ‘super-cibi’ che possono aiutare a risollevare l’umore al rientro dalle ferie e in vista dell’autunno, perché ricchi di un amminoacido essenziale, il triptofano, utile per sintetizzare la serotonina, nota anche come “ormone del buonumore”. I funghi, le mandorle, le biete, gli anacardi, le uova, gli spinaci, il fegato, il cacao, il cefalo (muggine), il latte, i cereali…

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L’obesità “maschera” carenze nutrizionali

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La malnutrizione è una complicanza nota della chirurgia bariatrica (interventi chirurgici per la perdita di peso), ma i risultati di un piccolo studio, pubblicato sulla rivista Obesity Surgery, mostrano che molte persone obese possono essere malnutrite già prima di sottoporsi alla procedura. Kimberley Steele, professore associato di chirurgia presso la  Johns Hopkins University School of Medicine e autore senior dello studio…

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