Dolcificanti: esaltano sapore ma aumentano la fame

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Uno studio, per ora condotto solo sugli animali, pubblicato da Cell Metabolism, ha evidenziato che l’uso prolungato di dolcificanti al posto dello zucchero potrebbe avere un effetto non proprio gradito, quello di aumentare la fame. Lo studio sembra avere individuato il meccanismo alla base del fenomeno, che coinvolge la percezione del gusto oltre che la regolazione dell’appetito. Studio su moscerini e topi Lo…

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Gravidanza: uso dolcificanti artificiali favorisce obesità nel bebè

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Le future mamme che pensano di far bene utilizzando i dolcificanti artificiali in gravidanza, magari anche bevendo bibite dolcificate con queste sostanze, dovrebbero sapere che, seppure non calorici, i dolcificanti artificiali sono sconsigliati durante la gravidanza, poiché potrebbero ”condannare” il nascituro a sovrappeso e obesità sin nei primissimi anni di vita. E’ quanto suggerisce uno studio condotto da Meghan Azad, della University of…

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